★簡単おつまみ甘長とうがらし炒め★
京都産の甘長とうがらしめちゃ安くなってる時期になっているので買い！
栄養について
食物繊維、タンパク質、ビタミンＣ、リン、カルシウム、入ってる、これはピーマンの2倍だと。。。
食物繊維は3倍も含まれています。また炒めると疲労回復効果があります。
ししとうがらしの産地
山形県、和歌山県、京都、北海道、千葉県、宮崎県、徳島県、新潟県、等。
こちらは関西のため、京都産の甘長とうがらししかみたことがない。
ネットで色々検索すると大体ポン酢とか蒸し焼きとか、レンジでやるとか、切らずで炒めるとか多いですが、私おすすめしたいのはシンプルな醤油炒めです。
甘長とうがらし辛くないので醤油と炒めると相性すごくいいです。しかもめちゃ簡単に作れる。
もう手抜き？位簡単。ただ量が多いときとうがらし切るのは時間がかかるだけｗ
材料
1. 甘長とうがらし 30本位
2. 醤油 適量
3. オリーブオイル 小さじ1
作り方
1. 甘長とうがらしを水で洗う
2. 食べやすく切ります。
3. フライパンにオリーブオイル入れる
4. 甘長とうがらしを投入する♪
5. 強火で２～３分間素早い混ぜ続けて、少し焦げ目が付いたら、醤油を一回りにする。
6. 更に１分間混ぜ続けると完成です～♪
これはめちゃビール進める。もう止まらない位、冷めても美味しいし、夏の定番おつまみです。冬には甘長とうがらし売ってませんｗ
