定番料理簡単で長芋焼き<お好み焼き風>
我が家大人気メニュー長芋お好き焼き紹介したいと思います。安く簡単に作れるおつまみです。定番料理です。
材料
長芋 1/2
卵 1個
長ネギ 1本
お好みソース
作り方
1. 長芋皮を剥く
2. おろしします。
3. 長ネギを細かく切ります。
4. 長芋と卵とネギをボウルに入れる。
5. 混ぜたらこんな感じです。
6. フライパンにサラダ油入れる、表面に油見える位でいい。いっぱい入れず
7. 長芋を入れる。
8.3〜４分位そのままで焼いたら、フライパン動いてみて、長芋がフライパンにくっついてなければ大きめの皿を裏にしてフライパン蓋のよう置く
9. 皿を抑えながら、フライパンを裏返して、もう一度フライパンに裏面焼きます。
10.裏面焼いたら、皿にのせる。
11.オタフクソース お好みソース
12.マヨネーズかける。
13. かつおぶしをかけて完成です。
今回使用している調味料オタフクソース お好みソース
一番難易度高いのは手順８番です。皿を抑えながらフライパンを裏返しのテクニック必要です。私も最初何回も失敗しました。長芋はぐちゃぐちゃにw何回か練習すれば上達します。
あとは油少なすぎるとフライパンにくっついちゃうと失敗します。
お好み焼きソース嫌い方は手順４で白だしを入れると美味しいですよ。
お好み焼きソース嫌い、白だしも嫌いな方。。。手順１１番のとき醤油かけても美味しいです。
お好み焼きソース嫌い、白だしも嫌い、醤油も嫌い方は。。。
そんな人居ません。
はい、わかりますたw
全部嫌いなら明太子入れてもいいよ。
かつおぶしだけください。
