プチトマトと牛肉のカレー醤油炒め

オレンジページにこのレシピ見て美味しそうだなぁ〜と思って作ってみました。以外と簡単で美味しいです。オレンジページのテーマは夏野菜おかずです。夏じゃないけど、どうしても作ってみたいから作ってみました。しかも普段あまり牛肉の料理作ってないので作ってみました。はい３回(作ってみました。w)

材料

牛肉　　　　　１パック200g位
プチトマト　　1パック約200g
アボカド　　　１個
カレー粉小さじ１
A:塩　　　　　少々
A:酒　　　　　小さじ１
A:片栗粉　　小さじ1
醤油　　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ１
サラダ油　　　大さじ１

1. 牛肉を味付ける。ジップロックに入れて、調味料Aを入れて、揉み込む。

今日牛肉半額なかった。。。

牛肉をジップロックに入れる

片栗粉小さじをコップなどに入れる

水を足して混ぜる

揉みもみして冷蔵庫へ10分間位寝かせる。

2.トマトへたを取って炒めの準備する

3. フライパンにサラダ油を入れて、牛肉を炒める。

4. 牛肉の色がまだ少し赤いうちに、カレー粉、醤油、みりんの順で入れる。

5.プチトマトを入れる

6. トマトの皮が剥きそうになったらアボカドを入れる。

7.20秒位炒めたら完成です。