鶏皮パリパリ鶏もも肉一枚焼き
いつもCoCo壱番屋でパリパリチキン注文するけど、そのパリパリチキン作りたくて、YouTubeで調べてきますた。w思ったより簡単でおいいしです。ビールに合うやつだ！
材料
鷄もも肉 １枚
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
作り方
1.鶏肉に全面塩コショウ振る。
↑まだ振ってないw
↓こんな感じで
2. 皮ある面からフライパンに入れる。
3.↑３０秒位焼けば裏返しします。
4. ↑今度は１分位もう一回裏返します。↓皮ある面を下にします。
5. 弱火にして、アルミホイールを蓋にします。アルミホイールを蓋にすることで中の熱逃さず、鶏肉の中まで早く焼ける。
6. 15分 〜20分まで焼くとこんな感じになります。油が茶色になってることがわかる。これは鶏から出てきた油です。「地沟油」ではないw
7. 裏返したらこんな感じになります。皮を触ると硬いです。
8. まな板に移動して皮ある面を下にして、スライスします。
9 . さらにのせって完了です。簡単でしょう！
