鱧の湯引き
スーパーで鱧の湯引き売っていますが高いです。今日は半額生ハモ売ってたので。。。買い！w
ハモは日本酒に合いますね。
材料
ハモ
塩 小１
パクチー 適量
作り方
1. ハモを食べやすいサイズに切ります。
2. お湯に塩を入れる。
3. ハモを入れる
4. 茹で時間は３０秒位になったら取り出す。ハモは開花？したら出せばいいです。
取り出した時、ボールに水を入れて、ハモを入れる。冷めたら、皿にのせて完成です！
食べ方はわさび醤油でもいいし、梅肉ダレで食べてもいいです。
美味そう！
