ハワイ風ガーリック枝豆炒め
最近ハワイアン料理の店で、すごく気になったハワイアン枝豆炒めです。
めちゃビール進みます。一度作ったらやばい、はまります。
色々調べてみました、このレシピ一番美味いです。
酸っぱいの味あまり好きじゃないのでタイ料理で使用しているチリソースがちょうどいいです。
材料
材料
枝豆 ・・・・・200g
にんにく ・・・・・みじん切り4片
オリーブオイル ・・・・・大さじ2
塩 ・・・・・小さじ1
チリソース ・・・・・適量
材料はとても簡単です。これだけで十分です。
作り方
1. 枝豆を水で洗います。その後塩小さじ1を鍋入れてお湯を沸かします。
2. 4分間茹でします。
3. ザルにあげて水を切ります。
(5分間位待ってると勝手に水切れるのでこの間はニンニクみじん切ります。)
4. フライパンにオリーブオイル入れて、塩とにんにくを入れる
5. 塩を溶かしながらニンニクの香りを出て来たら枝豆を投入～♪
6. 強火で２～３分間炒める、焦げてる枝豆は好きので５～６分間炒めます。
7. ここで一番重要な調味料タイのチリソースを投入～♪ｗ
8. 更に、30秒位炒めると完成です。
この料理一番重要な調味料はタイのチリソースです。ガーリック風味に一番合うチリソースです。
普通のスーパーに売ってませんがカルディコーヒーファームとかの店に売っています。
またネットでもアマゾンや楽天に売っています。
【名称】チリソース
【原材料】唐辛子、砂糖、にんにく、食塩、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素）
【内容量】200ml
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
【原産国】タイ
【輸入者】株式会社オーバーシーズ
【容器の種類】プラ容器
タイのシラチャーという街で生まれた唐辛子とにんにくが効いた濃厚なホットソースです。
タイではオムレツにかけたり炒め物に使います。
麺類や揚げもの、肉料理にも。
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楽天の方が安いですね。
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