アスパラと舞茸
今日近所のスーパーアスパラ4本88円売ってたのでアスパラの料理作ろうと思っています。アスパラガスと舞茸炒めです。wアスパラガスと舞茸炒めはバター多いですが実は鶏がらスープ味も美味しいです。安いし節約できる。
材料
アスパラ 4本位
舞茸 １個
オリーブオイル 適量
にんにく １個位
青ネギ ５cm位
鶏がらスープ 適量
作り方
1.アスパラガスの皮を剥きます。
2. 食べやすいサイズ切ります。
3. 青ネギ切ります。
4. にんにくスライス。
5.フライパンにオリーブオイル、にんにく、アスパラガス入れて炒める。
6. アスパラガスこんな色まで炒める。焼き目付いてると美味しいのです。
7. 舞茸入れてもう少し炒める。
8. 青ネギと鶏がらスープ入れる
9. 中火でもう少し炒めたら完成です。
今回使用した鶏がらスープはこちらです。
