鶏皮パリパリ鶏もも肉一枚焼き

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鶏皮パリパリ鶏もも肉一枚焼き

いつもCoCo壱番屋でパリパリチキン注文するけど、そのパリパリチキン作りたくて、YouTubeで調べてきますた。w思ったより簡単でおいいしです。ビールに合うやつだ!

材料

鷄もも肉   1枚
塩コショウ 適量
サラダ油  適量

作り方

1.鶏肉に全面塩コショウ振る。

↑まだ振ってないw

↓こんな感じで

2. 皮ある面からフライパンに入れる。

3.↑30秒位焼けば裏返しします。

4. ↑今度は1分位もう一回裏返します。↓皮ある面を下にします。

5. 弱火にして、アルミホイールを蓋にします。アルミホイールを蓋にすることで中の熱逃さず、鶏肉の中まで早く焼ける。

6. 15分 〜20分まで焼くとこんな感じになります。油が茶色になってることがわかる。これは鶏から出てきた油です。「地沟油」ではないw

7. 裏返したらこんな感じになります。皮を触ると硬いです。

8. まな板に移動して皮ある面を下にして、スライスします。

9 . さらにのせって完了です。簡単でしょう!

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