大根葉ひき肉炒め

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大根葉ひき肉炒め

隠し味オイスターソースの大根葉ひき肉炒め、ご飯に進むやつです。w大根葉だけ売ってるんですね。以前いつも大根を買って、大根にたくさん葉ばついてるやつなかなか見つからず、年に1回位しかこのレシピできなくて、つい最近スーパーに行ったら、大根葉だけ売ってた。しかも100円wめちゃ安い。。安い。。。

材料

大根葉            200g
合挽きミンチ       200g
にんにく         3片
A:醤油        大さじ1
A:酒         大さじ1
A:みりん       小さじ1
A:オイスターソース  小さじ1

 作り方

1.大根葉を洗う。これは一番重要な作業です。砂たくさんついてるのでしっかり洗いましょう。

2. 洗ったら、適当なサイズで切ります。

↑切ったらざるに入れる。

3.にんにくを3個用意する。

4.にんにくをぶっ壊すw

5. フライパンにサラダ油とにんにく入れて、にんにくの香り出るまで炒める。

6. ひき肉を入れて炒める。

7. ↓こんな感じまで炒める。

8. 大根葉を入れる。もうひき肉見えないw

9. ↓こんな感じまで炒める。

10. 調味料Aを入れる、もう少し炒めたら完成です。

 

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