中華料理卵とピーマン炒め
急に卵とピーマンの炒め食べたくて、作ってみました。名前みると簡単ですが美味しく作るまでは難しいです。ちなみにピーマン卵炒めの中国語は「青椒炒鸡蛋」です。
材料
卵 ３個
ピーマン
生姜
にんにく
粉こしょう
酢 小さじ1
オーイスタソース 小さじ1
塩 適量
作り方
1. 卵をボウルに入れて、粉こしょうと酢と塩
同じ方向へ混ぜます。2分間位混ぜます。
2.ピーマンです。
3. ピーマンを食べやすいサイズ切ります。
4.にんにくと生姜を用意します。
カメラのレンズ変えたからピン合わないね。ネギも出して切ります。
5. フライパンにサラダ油入れて、卵炒めます。
炒めたら、卵をボウルへ入れる。
6. フライパン洗わずでピーマンとネギ、にんにく、生姜入れて炒める。強火で50秒位炒める。
7.卵を入れて、炒める。
8. 最後塩と粉こしょうとオーイスタソース入れて炒めて完成です。
