焼き豆腐？豆腐炒め？中国語だと懒人豆腐。怠け者豆腐らしい。
焼き豆腐？豆腐炒め？中国語だと[懒人豆腐]らしい。日本語は怠け者豆腐？偶然でネットで美味しい豆腐レシピ見つけましたので今回は紹介したいと思います。荒い目の豆腐使用するのはポイントです。鍋用の豆腐では駄目デス。(すぐ崩れちゃうから) 豆腐は100円、ニラ 100円、調味料は100円もしないのでこの料理は300円以下ですね。
材料
豆腐 １丁
ニラ １束
にんにく ２かけ
サラダ油 適量
A:醤油 大さじ2
A:オイスターソース 大さじ1
A:塩 大さじ1
A:水 大さじ6
A:片栗粉 大さじ2
作り方
1. 豆腐を大きい目切ります。長方形でお願いします。
2. ニラを切ります。長さは3～5cmで
3. 調味料作ります。調味料Aを混ぜます。
4. フライパンにサラダ油入れます。塩少し振ります、塩を振ることで豆腐がフライパンにくっつかないようにできるのと豆腐の臭みを消せることができます。
5. 豆腐を崩れないようにフライパンに並べます。
6. 豆腐がフライパンにくっずかないようにフライパンを回します？
7. 豆腐少し焼き目付いたら、裏返します。にんにくを入れます。
8. タレを入れて、ニラを乗せます。
9.完成です。ご飯めちゃ進むので食べ過ぎに要注意です。ビールにも合います。
